|
|
Walnotendip Met Marjolein
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram gepelde walnoten * 2 gepelde teentjes knoflook * zeezout * 30 gram geraspte oude kaas * 2 eetlepels marjolein * 1 dl olijfolie * mespunt chiliflakes * (gedroogde rode pepervlokken) versgemalen peper * 1 stokbrood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de walnoten in een droge koekenpan goudbruin en krokant. Zet de noten even apart.
Stamp in een vijzel de knoflook met een beetje zeezout fijn. Voeg de walnoten, kaas en marjolein toe en wrijf alles fijn. Meng er geleidelijk de olijfolie door en roer het geheel tot een gladde,dikke saus. Voeg een mespunt chiliflakes en de versgemalen peper naar smaak toe.
Snijd het stokbrood in schuine sneetjes. Bestrijk het brood aan beide kanten met een beetje olie.
Verhit de grillpan en rooster de sneetjes brood aan beide kanten goudbruin en krokant. Serveer ze met de notendip.
|
|
|